Este prato combina o sabor marcante da mostarda com a suavidade do mel e o toque cremoso do molho. É perfeito para um jantar especial ou para surpreender no almoço do final de semana.
Ingredientes:
- 4 filés de peito de frango
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 dente de alho picado
- 1 xícara de creme de leite fresco ou creme de leite de caixinha
- 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
- 1 colher de sopa de mel
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de preparo:
- Tempere os filés de frango com sal e pimenta-do-reino em ambos os lados.
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio com o azeite e a manteiga. Doure os filés por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado ou até estarem cozidos por dentro. Retire os filés e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione o alho picado e refogue rapidamente (cuidado para não queimar).
- Reduza o fogo e adicione o creme de leite, a mostarda e o mel. Misture bem até formar um molho homogêneo.
- Volte os filés para a frigideira e deixe cozinhar no molho por mais 5 minutos, virando-os para que fiquem bem cobertos.
- Finalize com salsinha picada e sirva com arroz branco ou purê de batatas.
