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Quinoa Pimenta Vermelha e Couve Fritada
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Quinoa, Pimenta Vermelha e Couve Fritada

Quinoa, pimenta vermelha e couve fritada. Este prato principal vegetariano saboroso e colorido aproveita ao máximo as sobras de quinoa. Ingredientes (Quinoa, Pimenta Vermelha e Couve Fritada) 8 ovos grandes 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem 1 cebola roxa média, picada grosseiramente 1/2 xícara de leite (qualquer tipo), meio a meio ou […]

Morango-Manjericao e Canela Crostini
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Morango-Manjericão e Canela Crostini

Morango-manjericão e canela crostini. Se você não tiver manjericão fresco, pode usar hortelã ou até mesmo um pequeno raminho de tomilho fresco. O mais importante é fazer com que os frutos fiquem bem e suculentos. Se você ficar preso com morangos menos maduros, adicione um pouco mais de açúcar e deixe-os macerar durante a noite. Ingredientes (Morango-Manjericão […]

Bifes de Couve-Flor Assada Marroquina
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Bifes de Couve-Flor Assada Marroquina

Bifes de couve-flor assada Marroquina. Bifes de couve-flor condimentados com canela e cominho são a atração principal neste vibrante prato vegetariano. Eles são assados ​​com tomate cereja e grão de bico e são servidos com um molho refrescante de hortelã e iogurte de endro. Uma pitada de queijo feta esfarelado termina o prato. Se desejar, sirva naan ou […]

Macarrao e Feijao com Maltagliati de Trigo Integral
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Macarrão e Feijão com Maltagliati de Trigo Integral

Macarrão e feijão com maltagliati de trigo integral. Não há melhor comida reconfortante no outono e no inverno do que uma tigela de macarrão e sopa de feijão. Usar macarrão caseiro de trigo integral o torna ainda mais especial. Maltagliati significa “mal cortado” e se refere à forma imprecisa com que as folhas de massa são cortadas. […]

Bifes Crocantes com Batatas Fritas no Forno
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Bifes Crocantes com Batatas Fritas no Forno

Bifes crocantes com batatas fritas no forno. Uma refeição ao estilo de pub de cerveja para saborear em casa. Ingredientes (Bifes Crocantes com Batatas Fritas no Forno) 3/4 xícara de maionese 1 dente de alho grande, picado 1-1/2 colher de chá de páprica doce, quente ou defumada 1/2 xícara de leitelho 1 ovo grande Sal e […]

Caril Verde de Carne
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Caril Verde de Carne

Caril verde de carne. Este curry é um deleite para todos os seus sentidos. A pasta de curry fresco dá ao prato um tom verde apetitoso, enquanto o perfumado manjericão tailandês tem um aroma atraente. Claro, curry verde é delicioso combinado com arroz de jasmim, mas também combina perfeitamente com macarrão de aletria de arroz grosso, conhecido […]

Curry de Vegetais Amarelos
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Curry de Vegetais Amarelos

Curry de vegetais amarelos. Por causa de sua relativa suavidade, o curry amarelo se adapta bem a vegetais. Use os vegetais da alta temporada e escalde-os antes de adicionar ao molho de curry, para que cada vegetal retenha seu caráter individual e não absorva tanto do sabor do curry que se torne indistinguível. Adicione um raminho de […]

Lombo de Carne com Crosta de Parmesao e Pimenta
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Lombo de Carne com Crosta de Parmesão e Pimenta

Lombo de carne com crosta de parmesão e pimenta. A crosta deste assado é inspirada nas batatas fritas de parmesão italiano chamadas frico. Eu adicionei a quantidade certa de pimenta preta para dar um pequeno impulso sem obliterar nenhum dos outros sabores. O amido de milho da receita ajuda os ingredientes da crosta a se unirem. Para este […]

Salada de Frutas com Molho de Limao
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Salada de Frutas com Molho de Limão

Salada de frutas com molho de limão. Peras asiáticas em fatias finas e suculentas sementes de romã adicionam doçura e tomam o lugar do tradicional ovo cozido e do tomate. Guarde qualquer sobra de molho para sanduíches, massas ou saladas. Ingredientes (Salada de Frutas com Molho de Limão) Para o molho 1-1/2 xícaras de maionese, simples […]

Salada de Couve Assada com Peras
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Salada de Couve Assada com Peras

Salada de couve assada com peras. Para servir um grupo maior, esta salada pode ser facilmente dobrada. Boa coisa também, porque seu sabor doce e de terra agrada a todos. Ingredientes (Salada de Couve Assada com Peras) 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem; mais para a assadeira 1 kg de repolho roxo, aparado e cortado longitudinalmente em […]